鐵觀音“稀土超標迷局”：98%的茶樹都噴農藥?
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洗一洗，中國茶
“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷……”
這些瀟灑超逸的句子，是對中國茶的禮讚。而今天，您即將讀到的這些文字，卻很可能帶來一陣陣的苦澀。
中國茶，正在遭受全世界嚴厲的審視。無論歸因于“貿易保護”，還是譴責“雙重標準”，在義憤填膺之前，我們首先應該搞清楚的是：飽受爭議的中國茶，究竟發生了什麼。
柴米油鹽醬醋茶，哪一樣都不可或缺。畢竟，喝中國茶最多的，是中國人。
中國茶葉，安全嗎？
將話題引入“歐盟貿易壁壘之爭”，依然無法打消飽受“化學元素周期表”洗禮的國人疑慮。
他們更希望得到以下問題的解答：茶葉是不是都會噴農藥？農殘超標是否真的很嚴重？喝什麼樣的茶才安全？
今年的峨橋市場，鐵觀音連遭重創。國際環保組織對茶葉農藥殘留的持續發難還未過去，最近又曝出稀土超標。
“鐵觀音的價格一塌糊涂。在產地，去年一斤100元的茶葉，如今只能賣到60-70元。
而這兩年人工漲得很厲害，尤其採茶日工資，安溪有的漲到 120-150元，同比上漲了10%-20%，茶農都虧了。更重要的是，整個峨橋的進貨量減少了30%。
不僅是我們，全國各地的朋友、老鄉都反映，銷售都 在下降，尤其是西北、東北的大城市降得會更多。”峨橋市場最大的經銷商、綠源茶業的老總強世山告訴記者。
從80年代起，位于安徽繁昌縣城東側的峨橋就穩坐國內純批發茶葉市場的龍頭老大，被譽為“江南第一茶市”。
一年幾十億的銷量，綠茶佔半壁江山，鐵觀音所在的烏龍茶係列佔15%左右，
茉莉花茶佔到10%，黑茶、普洱佔5%，剩下則是一些花卉類代用茶。
從一眼望不到盡頭的攤位一路走過去，家家戶戶都在忙于給茶葉做最後的“美容工作”——撿茶梗，
並無人起身攬客，當然也沒有什麼客戶來詢價。露天 擺出的樣品上，仍然間或可見“鐵觀音”的標牌。
這是峨橋不同于國內其他以零售為主的茶葉市場的特點。
每年清明過後春茶集中上市的時節，全國各地的經銷商都 來這裏看貨，然後這一年都不用再過來了，只需要打個電話，就能送貨上門。
而今年，任憑峨橋上遊的安溪供貨商如何磨皮嘴皮，他們都不敢多進貨，擔心下遊不買 賬——市場才是硬道理。
鐵觀音的遭遇，只是我國茶葉安全問題的一角。在屢次農殘、重金屬檢測上，不僅烏龍係列，綠茶、花茶、臺地普洱茶都曾中箭。
而茶葉問題，又是整個 中國食品安全裏面一個並不新鮮的話題。“每天入口的蔬菜、水果農殘量，遠高于茶葉。
如果說茶都不能喝，那還有什麼是可以吃的？”強世山反問道。
98%的茶樹都噴農藥
在中國，之意義，非同小可。它與百姓生活息息相關，位列開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”之一；
又在文人墨客筆下逸興遄飛，入道則羽化升仙，入佛 則禪茶一味。
盧仝有詩：“一碗喉吻潤，二碗破孤悶，三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙靈。七碗吃不 得也，唯覺兩腋習習清風生。”
裊裊絲竹，一盞清茗，正忘卻塵囂、神通蒼冥，忽聽耳畔傳來“小心，農殘！”該是何等尷尬？！
其實茶葉農殘、重金屬超標這個話題並非第一次走入國人視線，
然而從未像4月11日“綠色和平”組織發布報告這般，在微博時代，引發民眾如此高度的關注，更讓地方政府、茶農、茶商痛苦不已。
王婧是綠色和平食品與農業項目主任。
在2011年12月至2012年1月，王婧和同伴先後在北京、成都和海口，
隨機購買了吳裕泰、張一元、中國 茶葉、天福茗茶、日春、八馬、峨眉山竹葉青、禦茶園以及海南農墾白沙綠茶等9家茶葉品牌18種茶葉，
涵蓋了綠茶、烏龍茶和茉莉花茶，價格在60至1000 元一斤。
為了確保茶葉品牌的真實性，所購茶葉都來自專賣店窗口，並且還按照茶葉包裝盒上的條形碼，一一進行了查證。
隨後，這些樣品被送到了第三方專業實驗 室進行農藥殘留檢測。
結果顯示，茶葉樣本“均含有至少3種農藥殘留，檢出的農藥種類總數高達29種。
其中6個樣本含有10種以上農藥殘留，而日春803鐵 觀音竟含有多達17種農藥殘留”。
更令人擔憂的是，
天福茗茶的碧螺春、張一元和吳裕泰的茉莉花茶等11份茶葉被檢出含有農業部明確規定不得在茶葉上使用的 滅多威，
八馬和日春的4種鐵觀音被檢出同樣在茶樹上被禁用的硫丹。海南農墾的白沙綠茶上，查出國家早在2002年便明文禁止在茶樹上使用的氰戊菊酯 。
“4月底我去了一趟武夷山。在大紅袍景區峽谷中穿越時，看到茶農在堂而皇之地打農藥，當時沒什麼感覺。
但後來看到綠色和平關于農藥殘留的報告，才知道現在咱們喝的茶葉原來很不安全。”一位酷愛品茶的網際網路公司總監告訴記者。
“只知道茶葉能排毒，沒想到喝茶已經變成了喝毒。”
有位老茶客也倍覺恐慌。下午茶已成為她生活中不可分割的一部分。
雖然平日購買的茶葉價格不 菲，至少都在每斤千元以上，但她坦言對農藥殘留是否超標，心裏並沒有多大把握，家人也很不放心。
無奈，劉女士只好改喝白開水，或者費盡周折，請朋友代從臺 灣、國外買茶。
在她身邊，有這麼一個茶人圈子，只買出口茶，或者自家親友茶山上做出來的小品牌茶，產業化的內地茶絕對不碰。
“國外進口茶葉，從來不像國內 公司收茶那樣，憑的完全是玄之又玄的‘吃、聞、查、看’，
而是直接要‘茶葉農產品的 農藥檢測報告’和‘重金屬含量檢測報告’。
不僅這兩個報告是必須看的，還要求必須是全球具有同步檢測能力的 30 多家檢測機構的報告。
在中國，除了幾家國際檢測機構外，唯一受到世界認同的茶葉農殘檢測機構，就只有中國農科院茶葉研究所。
我覺得這是有道理的。《舌尖上 的中國》最近遭受批評，也是有聲音認為制作方無視食材激素、化肥、農藥超標，添加劑泛濫，
一味粉飾太平。所以喝出口茶，尤其是出口到歐盟、日本的茶，還是 比較放心的，這也是沒辦法的辦法。”
雖然中國茶葉流通協會第一時間出來救火，回應綠色和平報告稱：“所檢茶葉樣品全部符合現有國家標準，是歐標和國標‘打架’所致。”
但將話題引入 “歐盟貿易壁壘之爭”，依然無法打消飽受“化學元素周期表”洗禮的國人疑慮。
他們更希望得到以下問題的解答：茶葉是不是都會噴農藥？農殘超標是否真的很嚴 重？喝什麼樣的茶才安全？
“農藥，噴或是不噴，這不是問題。因為只要你是個有上進心的農民，或者你的茶樹不是蒼天大樹，不生長在高山上，那一定得噴藥。”
一位茶界資深人士斬釘截鐵地說。
有研究顯示，農作物病蟲草害引起的損失最多可達70% 。
話說茶樹的樹種多喜陰濕的熱帶、亞熱帶氣候，生長期需較高濕度，但這種環境恰恰最適宜各種昆蟲和蟲生真菌生存。
而茶樹從嫩梢至底下各個部位，均是害蟲的 美食。記者採訪國內多個茶區的茶農，在這個問題上基本無異議。
而來自中國農業科學院茶葉研究所有機茶研究與發展中心的數據，也論證了這一說法：目前全國有 機茶產量僅佔茶葉總產量的1%-2%。
換而言之，為了抗真菌和除蟲，98%的茶葉在栽培過程中難免要用農藥。而有機茶是不是真“有機”，尚且要打一個問 號。