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~~從中國媒体的角度來看中國的茶葉~~~
2012年07月19日 13:12:08
來源：
這幾年，零售端確實不斷有違禁農藥被檢出。
例如2007年，廣州市工商局對廣州市內17批次的樣品進行檢測，
甲胺磷殘留量最高的為0.08mg/kg，乙酰甲胺磷不合格的樣品有1批 次，DDT不合格的有9批次。2008年，安溪烏龍茶被檢測出農藥殘留項目超標。
當時泉州局茶葉實驗室檢測的2809個茶葉樣品中，檢出禁用農藥DDT、 氰戊菊酯超標，嚴重影響當時茶葉的出口。
但茶商們也對記者坦言：“抽檢也有貓膩，往往是關係好的企業不抽。即使檢出來了，也經常缺少處罰依據。”
根據2005年10月3日我國制定的《茶葉中甲基毒死蜱、毒死蜱、二嗪磷、倍硫磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷、伏殺硫磷最大殘留限量》，甲基毒死蜱最 大殘留限量為 1mg/kg，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，毒死蜱為1mg/kg，甲胺磷為0.1mg/kg，二嗪磷為0.5mg/kg，伏殺硫磷為0.5mg /kg，倍硫磷為0.5mg/kg。
另根據《GB2763-2005食品中農藥最大殘留限量》，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，DDT為0.2mg/kg，溴氰菊酯為10mg /kg，順式氰戊菊酯(來福靈)為2mg/kg，殺螟硫磷為0.5mg/kg，氟氰戊菊酯為紅茶、綠茶20mg/kg；六六六為0.2mg/kg，氯菊酯 為20mg/kg。
《GB26130-2010食品中百草枯等54種農藥最大殘留限量》文件，記者統計，適用于茶樹的農殘檢測項目僅有7項，分別為：苯醚甲環唑， 最大限量為10 mg/kg；草甘膦為1 mg/kg；除蟲甈20 mg/kg；硫丹為20 mg/kg；滅多威為3 mg/kg；噻嗪酮為10mg/kg；殺螟丹為20 mg/kg。
但在茶樹上，我國2010年前已經禁用的農藥有42種之多。常見的有：六六六，滴滴涕(DDT)，甲基對硫磷，對硫磷，甲胺磷，內吸磷，三氯殺 螨醇，氰戊菊酯(殺滅菊酯、速滅殺丁)、克百威(應鉹)。其余還有毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷類，鉛 類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環磷，治螟磷，涕滅威，滅線磷，硫環磷，蠅 毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷，氟蟲晴。2011年6月15日起禁用滅多威和硫丹。
根據茶葉生產、飲用和出口的實際情況，農業部還建議禁用9種農藥：甲氰菊酯，噠螨靈(速螨酮)，樂果，噻嗪酮(優樂得)，乙酰甲胺磷，殺螟丹(巴丹)，吡蟲啉，啶蟲咪，三唑磷。
這意味著在這42種禁用農藥中，有高達35種沒有規定最大殘留限量。
歸根結底，正因為權威部門到目前都沒有確定至少35種禁用農藥究竟殘留多少 才會對人體造成傷害，以至于此事變成了一筆糊涂賬。
即使茶葉中檢出禁用農藥，當事企業和專家也大可往“幾十年前就殘留在土壤堙角@推了之，禁令幾近一張廢 紙。
當然，對農藥進行科學的風險評估，並不是一件容易的事。
制定殘留最大限值時，一般會增加至少100倍的安全係數，偶然誤食殘留超標農產品，也未必會發生安全事故。
而綠色和平公布的調查報告，如果按照國標，確實沒有超出標準。
“中科院有位專家提出，即使檢出農殘超標，但因為檢測的是 乾茶，很多重金屬和脂溶性農藥是不溶于或者微量溶于水，所以實際人體攝入量並沒有那麼 多。
這個說法還是站在實事求是的立場上的。但對茶葉的要求當然是越高越好，而且我們也有不少茶葉是專門打歐洲市場的。”竺君認為。
王婧的觀點則是：“有一些茶葉農藥殘留的含量，如果長期飲用會對人體產生一定的影響，導致人體內分泌係統破壞等後果。
建立完善的茶葉供應鏈追溯體係，對茶葉的生產過程進行有效的控制，杜絕高毒劇毒農藥的使用，並切實減少農藥的使用量，才是一個真正負責任的企業。 ”
上文中的皖南茶商則認為：“能讓行業震動的，現在看起來只有經濟利益。
媒體一曝光，大家都不去買，從地方政府到茶農都急了。全國各地龍井茶的採 購，基本上除了直接到茶農家堙A就是從杭州的經銷商那媔i貨。
這次綠色和平的報告檢出西湖龍井有農藥殘留，杭州的茶商朋友告訴我，現在只要在經銷商倉庫 抽檢到的茶葉農殘超標，一律燒毀。”
記者｜張襦心
