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早期的手工團揉
手工揉茶，以前的布球都很小，大約只有三~四斤左右，而現在動則十來斤不一樣。 這個就是儘量將布絞緊，以利「茶葉」成型。北部「文山茶」的這個過程就比較少見。
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機器團揉
機器化之後，茶價下降的最大原因，就是省工。 跟上圖比較一下，大小吧.....
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到底是是要多緊呢.....越緊越好，最少是用手用力按壓是沒有痕跡的緊。
我們泡茶時偶而會泡到白色的細絲，就是從這裡來的，因為太緊了，造成布的破裂.......
這時就滿地找茶了.......哈哈.....最下圖左邊算來第二個也破一個洞了，再不處理就來不及了。
包緊之後就是一個球型，如果製程流程 安排不良就會看到茶球從這裡
丟滾到那邊到去，再繼續下一個流程。
以前保齡球正流行時，常常有茶球滾來滾去，真想來辦一個「茶球擲準」大賽。
就不會老是有些人一滾，滾到馬路上，而跑出來追球的畫面了。
如果~~~請這些人去拔河，鐵定沒錯。
團揉球做起來後，就放到下圖這個整形機中利用上下盤上突出的鐵條
及旋轉的力量可以讓團揉球中茶粒慢慢的成形
目前茶葉的顆粒，越來越漂亮，這個機器功不可沒...........
就是上層一直壓下來，下層負責轉，而兩盤之間有突出物，就可以讓茶越來越緊結。
這是之前手工無法做到的。
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