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南投縣茶商業同業公會比賽茶
目前尚未領到茶,寄茶時間以主辦單位封裝時間為準
這場比賽的報名件數在台灣是排在前幾名的比賽場
主管機關:南投縣政府
輔導單位:農業部茶及飲料作物改良場
主辦單位:南投縣茶商業同業公會
茶園管理不以產量為優先,加上精緻的烘焙手法
所以Teahome的茶跟別人不一樣
這些比賽茶,都是Teahome自已焙烘參賽第一手的茶
但因為成本關系可能無法最低價,但品質保證絕對不踩雷。
我們嚴格控管參賽品質,讓消費者買的放心、喝的開心
烘焙方式皆為手工焙烘,所以能久藏不變質, 是送禮自用的絕佳選擇
買點好茶
給辛苦的自已一個小小獎勵,也是很正常的
Teahome出品的比賽茶上,【完整封裝不拆盒】,會在封條上會加蓋印章
如材質不適蓋章的材質就加貼Teahome貼紙
表示茶葉我烘焙、品質我負責,安心飲用也適宜收藏。
半斤禮盒150g*2缶裝
2000元/盒/半斤禮盒
1100元/150g/缶
共20斤
下圖燙金字樣會是【頭等獎】
1斤禮盒300g*2盒裝
2100元/斤
1100元/300g/盒
共40斤
1斤禮盒300g*2盒裝
1000元/斤
500元/300g/盒
共20斤
2024冬
凍頂金萱茶組【金牌獎】
1斤禮盒300g*2盒裝
1800元/斤
900元/300g/盒
共20斤
2024冬
凍頂翠玉茶組【金牌獎】
1斤禮盒300g*2盒裝
1300元/斤
650元/300g/盒
共20斤
2024冬
凍頂四季春茶組【頭獎】
禮盒內有150g*2缶附提袋
1份禮盒/半斤/1100元
600元/300g/盒
共20斤
左圖燙金字樣會是【凍頂四季春茶組】【頭等獎】
2024冬
凍頂四季春茶組【銀牌獎】
1斤禮盒300g*2盒裝
900元/斤
450元/300g/盒
共40斤
上面烏龍茶,焙火方式是跟鹿谷農會比賽茶一樣的方式跟水準
喜歡重焙火的一定要試試
就算只有2個人,要贏對手就很不容易了
比賽茶都是好幾百人的同場競技要拿到第一名,這非常的非常的難。
然後連續三次拿下第一名特等獎,這情況~~
好像在做夢!!
我們是一件一件的精心焙制,跟工廠的批量生產的型態,品質是完全不同
就算不眠不休、也要把事情做到最好。
這是Teahome茶坊的走道,最後面地上有花紋的是磁磚
那裡本來是廚房、白色的門後就是被我改裝成的【專業焙茶室】
然後外面這一包一包的每包約30斤重、剛好一次焙的量
不同的袋子裝不同的茶,然後袋上會註明日期、狀況,前後至少要焙二次到四次
最後一次才分裝會21斤去繳交比賽茶
每次走過都會不自覺的抬頭挺胸
好像在閱兵,而我就是最高指揮官……….
每個參賽的人,使用原料都不同,所以雖然是表面上是同一個等級,但滋味風味跟特色都會不同。
零售部份、我們只賣自已烘焙的茶品
而如果量大(20斤起跳)要便宜,不太注重品質(無法退貨),也可以幫您調到比較便宜的茶~~
以老物的角度來看,「原封裝」「有日期」「有等級」最有價值。拿來送人更是獨一無二的特別禮物。
真空的陳化的速度比較慢沒錯,而且二者的差別不少,自然是有跟氧氣接觸者快很多。
但是……..
真空包裝中的陳化下來的茶,會帶迷人的熟果香,會覺得這茶年紀夠了,但又不覺得它是舊茶……..
這是Teahome在2010年特等獎木匾後面找到真空封裝含脫氧劑的該件特等茶剩下樣品的心得。
然後
真空包裝失敗率幾乎為零,放其它容器內有失敗的風險(年代越久、風險越大)。
另外
有些人會把老茶用針刺個小洞,破壞真空然再放塑膠袋中保存好。又要乾淨、又要有點氧,這好像也不錯。
不用盒子,跟拆大盒的意思都一樣。就是幫忙拆掉外包裝、留內小盒跟小封條。
因為領到比賽茶時,它就已經是完整的封裝了。
1.拿來送禮、好看又大方。
2.自用的話、就有點佔空間還有多一個要處理的垃圾。(當然它可以重覆利用,例如裝一些小東西)
3.幫拆掉後体績小重量輕,寄送時可省資源。然後拆下來的盒子,teahome會再次的利用,當成寄送包裹的外盒、再利用一次。